[Thực đơn] Bò beefsteak sốt cà phê ăn kèm khoai tây nướng và rau
🥔ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🥔
Món chính: Bò beefsteak sốt cà phê.
Món phụ: khoai tây nướng và rau.
🍀NGUYÊN LIỆU:
🌼Beefsteak:
- 3 lát thịt bò to bằng bàn tay.
- 1/2 muỗng cf muối, 1/2 muỗng cf tiêu.
- 2 muỗng dầu olive, 1 muỗng cf rosemary khô hoặc vài nhánh tươi.
🌼Sốt cà phê:
- 1/2 chén nước lọc, 1/2 chén cà phê đen đã lọc qua phin.
- 2 muỗng đường, 1/2 muỗng cf muối, 1 muỗng bơ.
- 1 muỗng cf bột quế, 1/2 muỗng bột năng.
🍀THỰC HIỆN:
- Đun nóng dầu olive và rosemary trên chảo, cho thịt bò vào, rắc muối và tiêu lên mặt thịt. Áp chảo 2 mặt trên lửa vừa vài phút cho thịt vàng đều. Áp kiểu này thì bên ngoài cháy sém, bên trong thịt còn hồng hồng. Thích ăn chín kỹ thì đậy nắp đun lửa nhỏ lâu hơn.
- Cho bơ vào chảo khác đun cho tan chảy, thêm bột quế trộn đều. Khuấy đều nước lọc, cà phê, bột năng với muối và đường cho bột năng tan hết rồi chế vào chảo bơ. Vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sánh lại.
🌼Phần khoai tây nướng, các bạn có thể thay bằng khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên tùy theo ý thích.
_______________________________________________
Có lần, nghe cô bạn kể chuyện vô tình làm đổ ly cà phê vô đĩa thịt bò, nhờ đó mà phát hiện ra thịt bò với cà phê có vị rất hay. Miu nghe kể lâu rồi, hôm nay mới chợt nhớ ra nên làm thử. Ăn cũng lạ miệng.🙂 #thitbo #bobittet #beefsteak #coffeesauce #monngon #monngonmoingay #nauan #homecooking #sundayfood